Званична производња меда у Украјини је првенствено оријентисана на европског потрошача – више од две-трећине производа се извози у Европску унију. Само 1% украјинског меда се троши на домаћем тржишту, према Вадиму Панковском, шефу Удружења „Унија украјинских извозника и прерађивача меда“, преноси агроневс.уа.
„Мање Украјинаца значи мању потрошњу. Произвођачи меда су потпуно престали да циљају на украјинског потрошача. Све што се конзумира у земљи – у једном региону има довољно пчелара да подмире потребе. Све остало иде за извоз“, каже стручњак.
Главни разлог за ову ситуацију, према експертима, је инвазија на Руску Федерацију{0}}пуних размера. Смањење куповне моћи и миграција Украјинаца натерали су произвођаче да се преоријентишу на извоз. Средња класа, која је била циљна публика за домаћи мед, практично је нестала, примећује Панковски.
Раније смо испоручивали око 10 тона у продавнице у Кијеву сваке недеље на свим мрежама. Сада – две тоне месечно. Мед није неопходан. Оно што видите на рафовима је занемарљиво. Ни 1% од укупне количине меда“, наводи председник Удружења.
Он наглашава да званична статистика о меду у Украјини оставља много да се пожели. Немају сви пчелари регистроване пчелињаке, па понекад Украјина извезе више меда него што званично произведе. Према томе, пчелар који узгаја мали број пчела за личну употребу и повремено лечи пријатеље медом, тешко да ће бити уврштен у статистику.
"Постоји један део који се продаје на пијацама. Али то су пчелари чије пчеларење није засновано на професионалној основи, који имају 10-15 кошница", објашњава Панковски.
