Црнуља, позната и као црни ким (Нигелла сатива) је једногодишња зељаста биљка из породице љутика. Цењен је не само због лепих цветова, већ и због корисних семена. Семе се користи у кулинарству и медицини, тако да њихово узгајање у башти може бити не само декоративно већ и практично. У природном окружењу црни ким расте у западној Европи, Транскавказији, западној Азији, северној Африци. Као зачин, једногодишња се узгаја у Индији и Египту.
Карактеристике нигеле
Нигелла достиже 60 цм (24 инча) у висину. Биљка има разгранате изданке са перасто исеченим листовима. У зависности од подврсте, цвеће може бити бело, плаво или жуто. Сепалс су распоређени у неколико редова, стварајући илузију чипке. Семе црног кима се формирају у плодовима који имају облик спљоштене капсуле.
Нигелла је чест гост у пејзажном дизајну. Једногодишња се сади уз ограде и бордуре. Као украс, ким се сади у цветним лејама и алпским брдима. Цвет се размножава семеном за саднице, а затим само-сејањем на месту, па је боље оставити га до мраза.
Семе кима се користи у кондиторској производњи, често као алтернатива сусаму и маку за посипање пецива. Семе имају блистав бибер укус са аромом мушкатног орашчића. У Индији се користе као зачин за салате и јела од поврћа. Нигелла је погодна за ароматизирање сладоледа и пецива. Црни ким се додаје у пилав, јела од меса и рибе.
Узгајање из семена
Сетва
Црни ким се узгаја само из семена. Биљка је осетљива на трансплантацију, па се препоручује да се семе посади директно у отворено тло. Сетва се може обавити и у јесен пре зиме и у пролеће, продубљујући семе за 2 цм (0.8 инча). Упркос чињеници да саднице добро подносе хладноћу, боље је у почетку их покрити филмом или агротекстилом.
Сеедлинг
Ако планирате да узгајате црни ким у Русији у хладном региону, можете посадити семе за саднице у тресетним посудама. Код куће, оптимално време сетве је март-април. Саднице можете чувати у стакленику или на веранди. Прве саднице ће се излећи за 3 недеље. Чим се формира пар листова, а спољна температура је стабилна изнад нуле, саднице у саксијама могу се садити на отвореном тлу.
Садња на отвореном тлу
Црни ким преферира сунчана подручја у башти. Уверите се да одабрана локација добија довољно сунчеве светлости - 6 до 8 сати дневно. Биљка нема посебне захтеве за земљиштем, али преферира лагана, добро дренирана земљишта са неутралном или благо киселом реакцијом. Избегавајте тешка, глинаста и превише влажна земљишта. Нигелла не треба обилно заливање. Умерене падавине или редовно заливање током сушних периода биће довољни. Прекомерна влага може довести до труљења корена.
У које време садити
Саднице црног кима треба садити у мају, када прође опасност од пролећних мразева. Избегавајте подручја у којима расту приземне биљке, јер оне потискују нигелу. По правилу, саднице се посеју 2 месеца пре садње у земљу. Семе посађено у отворено тло у јесен почиње да клија на температури од +6 степени (42,8 степени Ф).
Како садити
Семе црног кима треба унапред припремити. Изаберите велике примерке, покушајте да изаберете семе исте величине тако да изданци буду на истом нивоу. Потопите семе у воду и оставите у фрижидеру 3 дана.
Земљиште треба да буде умерено плодно. Стручњаци препоручују да га припремите унапред. У јесен је ископајте, додајте компост, крављу или коњско ђубриво. У пролеће поново прекопајте земљу како бисте обезбедили добар капацитет влаге и проветравање. Додајте фосфорно-калијумска ђубрива.
За црни ким, бразде треба направити на кревету на удаљености од {{0}} цм (18–20 инча) једна од друге. Семе треба садити у интервалима од 15-20 цм (6–8 инча). Зеленило расте прилично бујно, а биљкама не треба дозволити да се мешају једна у другу. У супротном, семе неће моћи да сазре на време у депресивном стању. Након што посадите семе на дубину од 2 цм (0,8 инча), поспите их земљом и обилно залијте. Нигелла не воли малчирање, тако да нема потребе да посипате било шта по врху. Цветање почиње месец и по након појаве садница и траје 2 месеца.
Црни ким за зеленило можете узгајати код куће. Да бисте то урадили, биће вам потребан хранљиви супстрат са ситнозрнатим тресетом. Бразде се могу направити на удаљености од 5 цм (2 инча) једна од друге. Након садње семена, покријте посуду филмом и пошаљите је на тамно место. Када се појаве први изданци, уклоните филм и изложите саднице светлости. Заливање треба вршити једном дневно, тако да је тло умерено влажно. Када саднице порасту до 5 цм (2 инча), а тло на локацији се загреје до +6 степена (42,8 степени Ф), можете их пресадити у отворено тло.
Нега нигеле у башти
Нигелла не толерише сушу, али такође слабо реагује на прекомерно заливање. Да би се одржао потребан ниво влаге, тло се мора стално олабавити. Пољопривредна технологија укључује редовно уклањање корова, биљка је веома осетљива на коров.
Ким је прилично избирљив у нези и не воли претерано храњење. Обавезно примените фосфорно-калијумска ђубрива на време у одговарајућој дози стриктно према упутству. Црнуља добро успева на местима где су се ранијих година узгајале махунарке.
Ако ким узгајате у стану, свакодневно проветравајте просторију, али не дозволите да биљка буде изложена промаји. За стврдњавање у пролеће и јесен можете ставити лонац на балкон. Годишње је потребно 8-9 сати дневног светла. Недовољно осветљење лишава зачин његове ароме. Зими код куће треба обезбедити додатно осветљење лампама. Током фазе активног раста у пролеће и лето, штипајте тачке раста како ким не би растао превише бујно.
Ако желите да цвеће цвета током целе године, уклоните осушене цвасти. Ако планирате да сакупите семе, сачекајте другу половину августа, када достигне зрелост. Семе црне сазрева 3-4 месеци након сетве. Када цветови избледе и махуне почну да се суше и постану смеђе, ово је сигнал за сакупљање. Пажљиво откините махуне и оставите их да се осуше још неколико дана у хладу. Када се трава осуши, сакупите и осушите семе.
Репродукција
Црни ким се размножава само семеном, нема других начина. Ако се једногодишња биљка укоријенила на отвореном тлу, до јесени ће се размножавати самосјетвом.
Болести и штеточине
У влажној клими, нигела је подложна сивој плесни и пепелници. За лечење и превенцију, третирајте тло и зелену масу фунгицидима. У суши, цвет је рањив на паукове гриње, кишобран и бубе. За лечење користите инсектициде.
Узгајање црног кима у вашој башти није само прилика да украсите своју парцелу, већ и начин да себи обезбедите драгоцено семе са многим корисним својствима. Пратећи једноставне препоруке за негу, моћи ћете да уживате у прелепом цвећу и укусном семену ове невероватне биљке.
